EQUIPO | OUR TEAM
SOMOS | WHO WE ARE
01 Disfrutar | Enjoy
Nuestra cocina se distingue por su destreza técnica, atención meticulosa a los detalles, precios accesibles y una estética impecable.
Our kitchen is known for its technical expertise, precise focus on detail, accessible pricing, and elegant presentation.
02 Crear | Creativity
Trabajamos con recolectores y proveedores locales para rescatar tradiciones y realzar ingredientes autóctonos, que reinterpretamos en platos contemporáneos.
We work with local foragers and suppliers to revive traditions and highlight indigenous ingredients, which we reinterpret in contemporary dishes.
03 Recordar | Memory
El secreto está en recordar
The secret lies in remembering.
04 Explorar | Exploration
Trabajamos con recolectores y proveedores locales para rescatar tradiciones y realzar ingredientes autóctonos, que reinterpretamos en platos contemporáneos.
We work with local foragers and suppliers to revive traditions and highlight indigenous ingredients, which we reinterpret in contemporary dishes.
DIRECCIÓN | ADRESS
Reconocimientos
En 2023, Pulpería Santa Elvira ingresó a la prestigiosa lista Latin America’s 50 Best Restaurants, reconocimiento que mantuvo de manera consecutiva en 2024 y 2025.
Asimismo, su chef Javier Avilés Lira fue distinguido en The Best Chef Awards 2025, consolidando la propuesta del restaurante en la escena gastronómica internacional.
FEAT
RECORREMOS COCINAS DEL MUNDO
INVITAMOS COCINEROS Y COCINERAS DE MUNDO A NUESTRA COCINA
NOS GUSTA ( MUCHO ) COMPARTIR EXPERIENCIAS IRREPETIBLES
CREANDO EN CONJUNTO PEQUEÑAS MARAVILLAS
EFIMERAS
WE EXPLORE GLOBAL CUISINE BY INVITING INTERNATIONAL CHEFS INTO OUR KITCHEN
WE ENJOY SHARING UNFORGETTABLE EXPERIENCES AND LOVE COLLABORATING TO CREATE TINY,
EPHIMERAL WONDERS
Horarios
Miércoles 19 | 23 hrs
Jueves 13 a 15.30 hrs | 19 a 23.30 hrs
Viernes 13 a 15.30 hrs | 19 a 23.30 hs
Sábado 13 a 15.30 hrs | 19 a 23.30 hrs
Domingo 13 a 16 hrs
SOLO CON RESERVA
Consideraciones para tener en cuenta en tu reserva:
Reserva máxima de 8 personas. (Si la cantidad es superior, consultar por capacidad). No contamos con estacionamiento propio, pero en calle Santa Elvira siempre hay espacio y una persona que cuidará. Es importante aclarar toda restricción alimentaria, para que nuestra cocina esté preparada para recibirte.
La estadía en el restaurante es de 2 horas.
El valor de nuestras cenas con invitados, no es el mismo que manejamos en nuestro día a día.